Pulled pork bbq

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Carne de cerdo previamente cocinada al vacio en una breve salmuera, que le aporta jugosidad y terneza. Su posterior desmigado y aderezo con una característica salsa barbacoa, permite su uso para rellenos o como complemento de otros platos.

Formato

Formatos de 2,5 kg.
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Ingredientes

Carne de cerdo cocinada (50 %) ( carne magra de cerdo y salmuera (agua, sal, azúcares (jarabe de glucosa, dextrosa), estabilizante (E-451), antioxidante (E-301)) y salsa barbacoa (50 %) (agua, base salsa barbacoa (azúcar, tomate, almidón modificado, corrector de acidez E-330, sal, especias, colorante E-150c, potenciador del sabor E-621, aromas, aroma de humo, conservador: E-202 y E-211) y vinagre (vinagre de alcohol, colorante caramelo E-150d y antioxidante E-220 (SULFITOS)

Alérgenos

Conservación

En congelación durante 540 días. En refrigeración consumir antes de 15 días y en 3 días tras apertura.

Consumo preferente

Ver nº de lote.

Modo de empleo

Descongelar en refrigeración. Regeneración en horno, microondas o cazuela tradicional.
Cocinado, envasado al vacío, pasteurizado y congelado.
Para relleno de fajitas, empanadas y bocadillos.

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